Hier sind Genussmenschen am richtigen Ort!

Kulinarik
Kräutergenuss von früh bis spät.

Stearawirts Kocherei

Stearawirt's Kocherei

Mit viel Gespür für das Echte verwenden wir in unserer Küche frische Kräuter, Salate und Gemüse aus dem eigenen Garten. Und natürlich auch wilde Kräuter und Pflanzen direkt aus der umliegenden Natur. Wir kochen vorwiegend mit saisonalen und regionalen Produkte. Wann immer möglich von heimischen Bauern. Die Eier gibt´s vom eigenen Hof-Lieferanten.

In der Natur sind die wertvollsten Schätze zu finden. Davon sind wir überzeugt. Deshalb verwöhnen wir unsere Gäste mit der Kraft der Kräuter. Im Sommer frisch gepflückt. Aus dem eigenen Bauerngarten. Für einen unvergesslichen Urlaubsgenuss.

Bei uns bekocht dich der Gastgeber Guntram höchstpersönlich. Er ist leidenschaftlicher Koch und Küchenchef in Stearawirt´s Kocherei. Er legt großen Wert auf regionale, saisonale Produkte. Stets frisch zubereitet. Von früh bis spät.
Seine farbenfrohen Gerichte mit heimischen Wild- und Gartenkräutern schmecken nicht nur unglaublich lecker. Sie schenken dir auch noch viel Energie und Kraft für dein nächstes Urlaubserlebnis. Vielleicht hast du auch Lust auf einen gemütlichen Fondueabend in unserer Bauernstube. Falls du andere Sonderwünshe hast, wir sind für (fast) jeden Wunsch offen. Ob Spareribs, Grill oder Backhnedl mit Erdäpflsalat, eine Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut und Knödel oder eine besondere Wildspezialität, in der Hauserei ist für jeden Gaumen was dabei! 

Einen schönen Abend in der Stearawirts Hauserei verbringen? Gerne – wenn es der Platz zulässt – nehmen wir deine Reservierung kurzfristig entgegen und du kannst unsere à la Carte – Karte genießen.

Bitte mit Reservierung Telefon 0043 5633 5644  oder per Mail info@hauserei.at

Hauserei-Genießer-Halbpension

Das Wohlbefinden unserer Gäste liegt uns sehr am Herzen. Und der Spruch „Du bist was du isst“ kommt nicht von ungefähr.
Darum startest du bei uns mit einem sensationellen Frühstück in den Tag. Hier bleiben keine wünsche offen. Von den allesamt selbstgemachten Dips, Cremen, Smoothies, Fruchstalat, den heimischen Milchprodukten sowie Wurst/Schinken und Brotspezialitäten aus der Region bis hin zu unseren Hauserei Eiern vom eigenen Hof. Was will man mehr!?
Im Winter erwartet dich nach dem Skifahren (ab 15:30 Uhr) in unserer Lounge eine gschmackige Marend oder eine Suppe – natürlich darf eine kleine Süßigkeit samt einer Tasse Tee oder Kaffee nicht fehlen!
Am Abend kanst du unser 5 Gänge Menü genießen. Angefangen von unserem herrlichen Salatbuffet und feinen Suppen, zwischendurch mal auch ein Zwischengang bis hin zu den drei wählbaren Hauptgerichten (eins davon Veggie) Natürlich servieren wir auch noch ein paar Alternativen – Falls einmal nicht das richtige für dich dabei ist. Ein Dessert zum Schluss – das ist ein muss! Und damit sich der Magen schließen kann gibt´s noch Käse vom Brett aus der Region, dass versteht sich von selbst. Denn bei uns liegt das Gute ja so nah…..

Hauserei's Bar & Lounge

Unsere Bar & Lounge faszniert durch ausgefallene Architektur und - Natürlich - unglaubliches Wohlbefinden

Genieße gemütliche Stunden in  einer Retro Modernen Umgebung. Lass einen wunderschönen Urlaubstag mit einem Drink an unserer Bar ausklingen.

Senza Stubå

Ein Stück Geschichte und Tradtion lebt weiter

Sunawirt´s Senza war die ehemalige Bewohnerin des kleinen Bauernhauses, das bis 2020 an dieser Stelle stand. Sie war eine sehr genügsame Frau die an allen Ecken und Enden sparen musste, um sich so einigermaßen durchs Leben schlagen zu können. Heute würde man sie für sehr Nachhaltig halten.
So zum Beispiel klaubte sie weggeworfene Zigarettenstummel auf, um damit ihre Pfeife zu stopfen. Oder wenn im Sommer die Heuarbeit im vollen Gange war, klaubte sie die auf den Feldwegen übergebliebenen Heureste mit einem kleinen Leiterwagen zusammen, um so noch ein bisschen Heu für den Winter zusätzlich für ihre Ziegen zu ergattern.
In diesem kleinen Bauernhaus war eine wunderschöne gemütliche Lechtaler Bauernstube aus dem Jahre 1843 eingebaut. Natürlich für uns viel zu Schade um diese als Feuerholz zu nutzen. Deshalb entschlossen wir uns diese kleine Stube in der Hauserei wieder zum Leben zu erwecken. Sorgfältig wurde die Stube von Guntram sen. und jun. ausgebaut, beschriftet, in einem Plan eingezeichnet, damit wir die Stube dann Orginalgetreu wieder einbauen konnten. In akriebischer Arbeit wurde diese dann im Dezember 22 von Guntram sen. und unserem Hausmeister/Freund und Cousin Florian wieder eingebaut. So kann jetzt ein Stück Geschichte und Tradition in einem neuen Zuhause weiterleben. Und ein Hauch von Senza ist wohl auch dabei….

Hier kannst du mit Freunden gemütlich zusammen sitzen, Trinken, Jausen, Schmausen. Worauf Du auch immer Lust hast – hier bist Du richtig!

Unser Haus im Wåld dinna

Unser alter Bauernhof, am Fuße des Arlbergs – „im Wåld dinna“. Der „Wåld“ ist der Flurname des Gebietes in dem unser Hof steht. Er hat eine lange Geschichte.

Das Lechtal im Sommer

Ein Tal der sinne

Hörst du die Stille? Siehst du die bunten Schmetterlinge? Schmeckst du das quellfrische Lechwasser? Riechst du die würzigen Bergkräuter? Spürst du das zarte Prickeln der Morgensonne auf deiner Haut? Fühlst du die Kraft der Berge? All das und noch viel mehr ist das Lechtal. Du wirst es lieben hier bei uns im Tal, Ehrenwort!

Ein Tal für Menschen, die das Besondere suchen und das Ursprüngliche schätzen.

 

Wildkräuter

Bock auf Kräuter.

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Stearawirt's Summerkucha

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